Quando e come si servono i vini a tavola?
La successione dei Vini a tavola è determinata dal tipo di piatti e di menu che si andrà a servire. Ovviamente
leggi tuttoA proposito di qualità...
Molto importante, per ottenere un vino di qualità, è il sistema di allevamento della vite. Per molto tempo si è rimasti
leggi tuttoTra Termeno... e Montagna appunti di viaggio
Che emozione essere invitato, trovandomi in zona, da Paolo e Martin Foradori Hofstatter a Termeno e da Franz e Luisa Haas
leggi tuttoLo sapevate che... il Nero d'Avola...
L'uva che sta spingendo la Sicilia al top della eno-popolarità fino ai primi anni del '900 era conosciuta come "Calaurisi" (Calabrese)
leggi tuttoCon un buon arrosto un rosso o anche un bianco ma quale?
Le carni arrosto prediligono i rossi anche se non si devono escludere a priori i bianchi ovviamente per le carni bianche
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