Prenderà il via dal 26 al 29 Ottobre 2007 il Salone del Vino 2007 al Lingotto Fiere
La manifestazione, che dal 2005 si svolge a cadenza biennale in alternanza con il Salone del Gusto è un osservatorio privilegiato
La manifestazione, che dal 2005 si svolge a cadenza biennale in alternanza con il Salone del Gusto è un osservatorio privilegiato per valutare gli andamenti di mercato e punto di riferimento sul territorio nazionale per operatori del settore ed enoappassionati.
Come tradizione, protagoniste al Salone del Vino saranno le aziende medio - piccole, che rappresentano oltre il 90% del comparto a livello nazionale. "Le Regioni del Vino - Le Ragioni del Vino" è il tema scelto per l'edizione 2007, che punta da un lato alla valorizzazione del territorio, che passa necessariamente attraverso le produzioni tipiche regionali, soprattutto rare e, dall'altro, focalizza l'attenzione sui nuovi segmenti del settore, come le produzioni biologiche.
Il vino "secondo natura", infatti, non è più soltanto una tendenza elitaria ma una nuova chiave di successo per l'enologia.
