Prossimo evento: venerdì 26 ottobre 2018

Planeta

Con un buon arrosto un rosso o anche un bianco ma quale?

Le carni arrosto prediligono i rossi anche se non si devono escludere a priori i bianchi ovviamente per le carni bianche

Bruno Albani

Le carni arrosto prediligono i rossi anche se non si devono escludere a priori i bianchi ovviamente per le carni bianche non molto oleose.
Tra i Rossi: Amarone, Barbera, Cabernet, Brunello, Chianti, Merlot, Sangiovese, Montepulciano d'Abruzzo, Taurasi, Aglianico, Primitivo, Cannonau, Rosso Conero, Nero d'Avola.
Tra i Bianchi: Chardonnay, Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Vermentino, Forastera d'Ischia, Marino Superiore, Greco di Tufo, Grecanico, Ansonica.