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Riesling Renano e non solo...

Vino, Chips e fantasia

L'Unione europea legalizzerà l'uso dei frammenti di legno di rovere per invecchiare il vino. Il comitato europero di gestione del vino

Bruno Albani

L'Unione europea legalizzerà l'uso dei frammenti di legno di rovere per invecchiare il vino. Il comitato europero di gestione del vino ha praticamante accettato questa pratica e l'ha inviata al WTO per informare i paesi membri e per le osservazioni. Il tutto - comprese alcune alcune disposizioni sull'etichettatura dei prodotti - dovrebbe essere approvato dal comitato di gestione UE entro due-tre mesi.